익산시, 국가식품클러스터 중심 피지컬 AI 혁신 가속
익산시가 국가식품클러스터를 기반으로 식품산업의 디지털 혁신을 이끌 피지컬 인공지능(AI) 도입에 박차를 가하고 있다. 6월 14일 익산시청 대회의실에서 열린 '다함께 미래로 피지컬AI 추진단 식품분과' 정기회의에는 민·관·학·연을 대표하는 식품 및 AI 분야 전문가 12명이 참석해 핵심 과제와 국책사업 발굴 로드맵을 집중 논의했다.
이번 회의는 가천대학교 이해정 식품영양학과 교수를 분과장으로, 한국전자기술연구원 정성환 AI응용연구센터장, 하림푸드와 천일식품 등 산업체 관계자들이 참여했다. 지난 8월 화상회의에 이어 대면과 화상 방식을 병행해 진행된 이번 모임에서는 식품 분야 피지컬 AI 도입을 위한 구체적 사업과 중장기 국책사업 추진 전략이 중점적으로 다뤄졌다.
위원들은 단기 및 중장기 관점에서 추진 가능한 국책사업을 발굴하고 단계별 추진 방향을 구체화하는 데 의견을 모았다. 익산시는 이미 2024년부터 농식품 분야 메타버스 기반 기술실증 지원사업을 추진하며 식품 제조 데이터 표준화와 가상 시뮬레이션 기술 실증에 성공적으로 나서고 있다.
이러한 기술적 기반을 바탕으로 피지컬 AI를 식품 제조 현장에 적용할 수 있는 혁신적 기술과 사업을 발굴해 나갈 계획이다. 민관협력 협의체 정기회의를 통해 피지컬 AI 적용 및 보급 계획을 체계화하고, 중앙부처에 제안할 국책사업 로드맵도 마련할 예정이다.
박갑수 익산시 국가식품클러스터담당관은 "위원들이 제안한 과제와 현장 의견을 적극 반영해 실효성 있는 피지컬 AI 도입 계획을 수립하겠다"며 "민·관·학·연 협력을 바탕으로 익산이 대한민국 식품 분야 피지컬 AI 산업의 핵심 거점으로 자리매김할 수 있도록 최선을 다하겠다"고 밝혔다.
