김해 뒷고기 축제, 미식의 진수 선보이다
지난 9월 12일부터 13일까지 김해문화의전당 야외 일대는 김해의 대표 먹거리인 뒷고기를 주제로 한 2026 김해뒷고기푸드페스타로 활기를 띠었습니다. 오후 4시부터 밤 10시까지 이어진 이번 축제는 ‘미식의 반전, Hidden to Hero’라는 주제로, 오랜 시간 김해 시민들의 사랑을 받아온 뒷고기의 매력을 새롭고 다채로운 미식 콘텐츠로 선보였습니다.
특히 올해 축제는 기존 국가유산야행과 연계된 행사에서 벗어나 독립된 미식축제로 확대되어 더욱 풍성한 프로그램과 공간 구성을 자랑했습니다. 김해문화의전당과 연지공원을 잇는 도로를 차 없는 거리로 지정해 야외 공간을 하나의 축제장으로 연결, 방문객들이 먹거리와 공연, 체험을 한자리에서 즐길 수 있도록 했습니다.
축제는 무료 입장으로 누구나 자유롭게 참여할 수 있었으며, 김해미식평상과 일부 체험 프로그램은 사전 예약 또는 현장 접수로 운영되었습니다. 김해미식평상은 하루 세 차례 오후 4시, 6시, 8시에 진행되었고, 야외 평상에서 직접 고기를 구워 먹으며 뒷고기 문화를 생생하게 체험할 수 있는 기회를 제공했습니다.
‘히든푸드마켓’에서는 뒷고기뿐 아니라 다양한 지역 로컬 F&B 브랜드의 먹거리를 만날 수 있었습니다. 로컬명가와 히든명가, 퓨전 테이스트 마켓, 굽굽마켓 등 다채로운 미식 공간이 마련되어 방문객들은 여러 메뉴를 비교하며 즐거운 미식 경험을 누렸습니다.
또한 김해평야에서 생산된 신선한 농산물을 소개하는 ‘마스터스 팜’도 운영되어 지역 먹거리의 시작점인 농산물과 완성된 요리를 한 자리에서 만날 수 있었습니다. 이는 김해의 식문화를 폭넓게 이해하는 데 큰 도움이 되었습니다.
스타 셰프들의 참여도 축제의 볼거리였습니다. 12일에는 오세득 셰프가, 13일에는 레이먼킴 셰프가 무대에 올라 김해 뒷고기를 활용한 특별 요리와 미식 토크를 선보였습니다. 친숙한 뒷고기가 셰프들의 창의적인 조리법으로 새롭게 변신하는 과정을 가까이에서 지켜볼 수 있었으며, 뒷고기의 매력과 맛있게 즐기는 방법에 대한 이야기도 함께 나누는 뜻깊은 시간이었습니다.
가족 단위 방문객을 위한 체험 프로그램도 다양하게 마련되었습니다. 축제장 곳곳을 누비며 참여하는 스탬프 투어, 앞치마 꾸미기, 뒷고기 페퍼로니 피자 쿠킹클래스 등 직접 만들고 체험하는 프로그램이 어린이부터 어른까지 모두에게 즐거움을 선사했습니다.
음식과 함께하는 공연도 축제 분위기를 한층 고조시켰습니다. 행사장 내 포토존과 다양한 프로그램 공간이 마련되어 사람과 음식, 음악이 어우러진 거리로 변신한 모습이 인상적이었습니다.
이번 행사는 김해시가 주최하고 (재)김해문화관광재단이 주관했으며, 지역 뒷고기 업장과 미식 브랜드, 농산물 생산자, 셰프, 공연팀 등이 함께 참여해 ‘뒷고기’라는 소재가 음식뿐 아니라 지역 상권과 문화, 관광을 잇는 중요한 콘텐츠로 자리매김하는 모습을 보여주었습니다.
김해 뒷고기는 오랜 세월 지역민들에게 사랑받아온 대표 먹거리입니다. 이번 2026 김해뒷고기푸드페스타는 익숙한 향토 음식을 단순히 맛보는 데 그치지 않고 다양한 프로그램과 체험이 더해진 미식 축제로 거듭났습니다. ‘Hidden to Hero’라는 주제처럼 김해 곳곳에서 사랑받아온 숨은 맛이 이제는 김해를 대표하는 미식의 주인공으로 한 단계 도약하는 계기가 되었습니다.
앞으로도 김해만의 독특한 음식과 이야기가 어우러진 특별한 미식 문화가 더욱 많은 이들에게 알려지길 기대합니다.
