핵심 요약

모두 잡스입니다. 오늘은 떡제조원 직업의 하는 일 | 업무 | 자격요건 | 연봉 | 월급 | 실수령액 | 필요 전공 학력 등 전반적으로 알아보도록 하겠습니다. 떡제조원 직업소개 제과·제빵원 및 떡제조원으로 시루떡·인절미·경단·한과 등 각종 한식 떡을 제조하기 위하여 찹쌀·쌀·콩·팥 등의 재료를 분쇄하여 반죽하고 증자·성형하는 장비를 조작하거나 손으로 모양을 만든 후 고물이나 설탕 등 첨가물을 넣고 찌거나 익히는 일을 수행합니다. 수행직무 제품의 종류에 따라 필요한 재료를 수동저울을 사용하여 계량합니다. 상자나 통에 재료를 넣고 물을 투입하여 세척합니다. 수동핸들을 돌려 분쇄기의 롤러간격을 조정합니다. 분쇄기를 가동하고 호퍼의 배출구를 열어 세척한 재료를 일정한 입도로 분쇄합니다. 반죽통에 분쇄한 가루와 소금, 설탕 및 첨가물을 투입한 후 적당한 점도를 가지도록 물이나 계란 등을 넣어…

갱신일 2023-05-04