속초 아바이순대
Last Updated :
속초 아바이순대
아바이순대는 원래 함경도 지역의 향토음식이다. 잔칫날이면 돼지를 잡고 대창에 소를 채워 순대를 만들어 먹었는데 속초에 실향민 거주지인 아바이마을이 형성되면서 아바이순대도 함께 알려지게 됐다. 속초가 관광 도시로 변모하고 사람들이 많이 찾아오게 되자 아바이순대를 파는 식당들도 하나 둘씩 늘어나 언젠가부터 속초의 먹거리로 자연스럽게 자리 잡았다. 아바이순대는 돼지고기와 선지 대신 곡물과 야채가 주를 이룬 것이 특징이다. 속 재료는 찹쌀밥에 숙주, 우거지, 당근, 배추잎 등 야채들을 버무려 만든다. 보통은 순대에 삶은 당면을 넣는 것과 달리 찹쌀밥을 넣어 찰기가 느껴지며, 한 접시만 먹어도 한 끼 식사처럼 든든하다. 돼지의 대창을 이용하기 때문에 일반적인 순대보다 2~3배가 크고 속도 푸짐하다. 아바이순대를 찾는 사람들이 많아지면서 돼지 대창을 구하기 힘들어 요즘은 돼지 소창으로도 순대를 만든다.
위치
속초 아바이순대 | 모두관광 : https://modoo.io/tour/9687
모두 검색 - 오픈 컨텐츠는 공공데이터포탈, 공공기관, 언론사 등의 "제공처" 또는 "작성시기"에 따라 지연되거나 잘못 표기 될 수 있습니다. 그에 따른 정보의 신뢰성 및 정확성을 담보하지 않습니다.
모두 검색의 사전 서면 동의 없이 사이트의 일체의 정보, 콘텐츠 및 UI 등을 상업적 목적으로 전재, 전송, 스크래핑, 파싱 등 무단 사용할 수 없습니다.
모두 페이지의 모든 컨텐츠는 모두 검색 또는 페이지 소유주, 링크 소유자에게 있으며 무단복제 사용할 경우에는 저작권법에 의해 제재를 받을 수 있습니다.
모두 검색의 사전 서면 동의 없이 사이트의 일체의 정보, 콘텐츠 및 UI 등을 상업적 목적으로 전재, 전송, 스크래핑, 파싱 등 무단 사용할 수 없습니다.
모두 페이지의 모든 컨텐츠는 모두 검색 또는 페이지 소유주, 링크 소유자에게 있으며 무단복제 사용할 경우에는 저작권법에 의해 제재를 받을 수 있습니다.
회사명 : (주)프로스 / 사업자번호 : 248-87-02348 / 주소 : 경기 김포시 태장로 789 금광하이테크시티 758호 / 문의 : [email protected]
모두 검색 © modoo.io All rights reserved. since 2013