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얼마 전 차박을 처음 간다는 분의 짐을 봤는데 버너가 두 개였습니다. 하나는 넓은 불판이 달린 휴대용 가스레인지, 다른 하나는 손바닥만 한 백패킹 버너였죠. 둘 다 좋다는 말을 듣고 샀다는데, 정작 어디서 뭘 해 먹을지는 아직 안 정했더군요. 저도 예전엔 그랬습니다. 장비부터 사면 캠핑이 쉬워질 줄 알았는데, 결국 자주 쓰는 건 식사 방식에 맞는 한 대였습니다.
캠핑버너 차박 조합을 고를 때는 차 크기보다 조리 장소를 먼저 봅니다. 차 안에서 자고, 차 밖에서 밥을 해 먹는 게 기본입니다. 버너를 쓸 수 있는 야외 공간이 없거나 취사가 금지된 장소라면, 그날은 간단한 도시락을 챙기는 편이 낫습니다.
메뉴를 정하면 버너 크기가 보입니다
혼자 물을 끓여 커피를 마시고 즉석식품을 데우는 정도라면 작은 버너와 작은 냄비 하나면 충분합니다. 접이식 화구에 가스통을 연결하는 형태는 수납이 편해서 백패킹과 겸용하기도 좋습니다. 대신 받침 면적이 좁은 제품은 큰 냄비를 올리면 불안정합니다. 차박 짐을 줄이겠다고 작은 버너에 2인용 전골냄비를 억지로 올린 적이 있는데, 국물을 젓는 동안 냄비가 흔들려 식은땀이 났습니다.
두 사람이 라면을 끓이거나 팬으로 간단히 굽는다면 낮고 넓은 휴대용 가스레인지가 편합니다. 냄비를 올리고 내리기 쉽고, 평평한 테이블 위에서 다루기도 수월하죠. 다만 큰 불판으로 고기를 오래 굽는 용도까지 겸하려고 하면 문제가 생깁니다. 불판이 가스캔 쪽을 덮으면 열이 쌓일 수 있으니, 제품 설명서에 적힌 조리도구 크기와 사용 조건을 지켜야 합니다.
가격은 보통 쓰는 횟수에 맞춰 잡습니다. 가끔 떠나는 1인 차박이라면 2만~4만원대의 기본형부터 써도 충분합니다. 자주 다니며 점화 손잡이의 조작감이나 받침의 안정성이 아쉽다면 그때 상위 제품을 비교하면 됩니다. 비싼 버너를 샀다고 바람, 흔들리는 바닥, 큰 냄비 문제가 저절로 해결되지는 않습니다.
차 안에서는 불을 켜지 않습니다
비가 오거나 추우면 뒷문을 열고 차 안쪽에서 버너를 켜고 싶어집니다. 저도 한겨울에 그런 생각을 했습니다. 하지만 차량 내부와 닫힌 차박 텐트는 조리 장소가 아닙니다. 불꽃이 침구와 내장재에 닿을 수 있고, 연소 과정에서 생긴 가스도 쌓입니다. 창문을 조금 열거나 일산화탄소 경보기를 둔다고 해서 차 안 조리가 안전해지는 건 아닙니다.
소방청은 캠핑 중 일산화탄소 중독 위험을 경고합니다. 일산화탄소는 냄새로 알아차리기 어렵습니다. 두통이나 어지럼, 메스꺼움이 생기면 즉시 불을 끄고 밖으로 나와 119에 신고해야 합니다. 함께 있던 사람이 멀쩡해 보이더라도 차 안에 머물며 상태를 지켜볼 일이 아닙니다. 경보기는 만일을 대비하는 장비이지, 실내에서 버너를 사용해도 된다는 허가증은 아니고요.
조리는 차에서 떨어진 야외의 단단하고 평평한 자리에서 합니다. 바람을 피하려고 차량 문틈, 밀폐된 어닝 안쪽, 텐트 입구 깊숙한 곳으로 버너를 밀어 넣지 않습니다. 비 때문에 안전한 야외 조리 공간이 사라졌다면 불을 쓰지 않는 식사로 바꾸는 게 맞습니다.
버너보다 연료와 받침을 먼저 확인합니다
버너를 꺼낼 때 제가 먼저 보는 건 가스 연결부와 바닥입니다. 가스통이 버너와 맞는 규격인지 확인하고, 연결부가 헐겁거나 손상되지 않았는지 봅니다. 가스 냄새가 나거나 새는 소리가 들리면 점화하지 말고 사용을 멈춥니다. 버너 아래 테이블이 흔들린다면 컵라면 물 한 번 끓일 때도 자리를 옮기는 게 낫습니다.
바람막이도 조심해야 합니다. 바람을 막겠다고 버너와 가스캔을 통째로 둘러싸면 열이 갇힐 수 있습니다. 특히 휴대용 가스레인지의 캔 덮개 위로 큰 철판이 걸치지 않게 봅니다. 한국가스안전공사가 안내하는 부탄캔 안전수칙에도 과대 불판 사용과 캔 가열을 피하라는 내용이 있습니다. 화력이 약하다고 캔을 불 가까이에 두거나 따뜻한 물에 담가 데우는 일도 하지 않습니다.
차박에서는 가스캔 보관 위치도 중요합니다. 조리할 때 쓸 캔을 한여름 햇볕을 받는 차 안에 오래 방치하지 않고, 난방기나 불 옆에도 두지 않습니다. 이동할 때는 밸브를 잠그고 버너와 캔을 분리해 충격을 덜 받게 넣습니다. 현장에서는 다 쓴 뒤 버너가 충분히 식은 걸 확인하고 짐을 싣습니다. 출발 직전 뜨거운 버너를 침낭 옆에 밀어 넣었다가 플라스틱 수납함을 녹인 적이 있습니다. 큰 사고는 아니었지만 그 뒤로는 손으로 열기를 확인하는 순서를 빼먹지 않습니다.
차박 한 끼는 단순할수록 편합니다
초보 때는 팬, 그리들, 주전자에 냄비까지 챙겼습니다. 실제로는 아침에 물 끓일 냄비 하나와 저녁에 쓸 작은 팬 하나면 대개 끝났습니다. 1박이라면 집에서 재료를 손질해 밀폐 용기에 담아 가는 편이 설거지와 음식물 쓰레기를 줄여줍니다. 고기를 굽고 싶다면 큰 불판부터 사기 전에, 본인이 자주 가는 장소에서 야외 취사가 가능한지 확인하는 게 먼저입니다.
버너를 고를 땐 좋아 보이는 사진보다 내가 자주 먹는 한 끼를 떠올려 보세요. 혼자 물만 끓이는 사람과 두 사람이 팬 요리를 하는 사람에게 같은 장비를 권할 수는 없습니다. 제 차에는 결국 낮고 안정적인 버너 한 대가 남았습니다. 차 밖에서 안전하게 쓸 자리가 없으면 그 한 대도 꺼내지 않습니다. 그 정도 선을 지키는 게 오래 차박을 즐기는 데 더 도움이 됐습니다.
