공주 가족외식 돈가스 정석

공주 여행에서 온 가족이 함께 즐길 식당을 찾는다면 공주시 금흥동의 으뜸공주맛집 ‘공주에서’를 살펴볼 만하다. 이곳은 공주시가 엄선한 으뜸공주맛집 가운데 하나로, 남녀노소가 부담 없이 맛볼 수 있는 수제 돈가스를 중심으로 다양한 경양식 메뉴를 선보인다.

입맛과 연령이 서로 다른 가족이 함께하는 식사에서는 메뉴 선택이 쉽지 않을 때가 있다. ‘공주에서’는 기본 돈가스부터 치즈돈가스와 매운돈가스, 생선가스, 토마토파스타까지 갖추고 있어 각자의 취향에 맞춰 고를 수 있다는 점이 눈에 띈다.

우드톤과 식물이 어우러진 공간

매장 안에는 포근한 인상을 주는 우드톤 인테리어가 자리하고 있다. 곳곳의 초록빛 식물과 창가로 들어오는 은은한 햇살이 어우러지면서 전체적으로 아늑하고 편안한 분위기를 만든다.

화려함을 앞세우기보다 따뜻하고 차분한 느낌이 중심을 이루는 공간이다. 가족 단위 방문객을 비롯해 편안하게 식사하려는 손님들이 머물기 좋은 분위기가 자연스럽게 형성돼 있다.

대표 메뉴는 정성껏 만드는 수제 돈가스다. 가장 기본적인 돈가스 외에도 고소한 치즈가 넉넉하게 들어간 치즈돈가스와 매운맛을 즐기는 손님을 위한 매운돈가스가 마련돼 있다.

매운돈가스는 취향에 따라 매운 정도를 3단계로 조절할 수 있다. 매운맛의 강도를 선택할 수 있어 각자의 입맛에 맞춘 주문이 가능하다. 고기 대신 다른 튀김 요리를 원하는 손님을 위해 바삭하게 튀겨낸 생선가스도 준비돼 있다.

돈가스 종류뿐 아니라 토마토파스타도 판매한다. 토마토파스타는 기본적으로 살짝 매콤하게 조리되지만, 요청하면 맵지 않게 조리할 수 있다. 매운 음식을 잘 먹지 못하거나 어린이와 함께 방문하는 경우 주문할 때 참고할 수 있는 사항이다.

정식 메뉴는 1만4000원으로, 돈가스와 생선가스에 바삭한 새우튀김까지 한 번에 맛볼 수 있는 구성이다. 돈가스와 생선가스 사이에서 고민하는 손님이라면 두 가지 맛을 함께 즐길 수 있다는 점이 선택의 기준이 될 수 있다.

메인 메뉴가 나오기 전에는 따뜻한 크림수프가 먼저 제공된다. 김이 피어오르는 부드러운 수프는 경양식 돈가스의 익숙한 흐름을 보여준다. 고소하고 따뜻한 수프를 먼저 맛본 뒤 본격적인 식사를 이어갈 수 있도록 구성했다.

이후 나오는 정식 한 접시에는 돈가스와 생선가스, 새우튀김뿐 아니라 밥과 샐러드, 감자튀김도 함께 담긴다. 여러 종류의 음식이 고르게 구성돼 있어 한 끼 식사로 든든하게 즐길 수 있다.

바삭하게 튀긴 돈가스 위에는 달콤하고 진한 데미글라스 소스가 올라간다. 소스는 지나치게 달거나 시지 않은 맛으로, 바삭한 튀김옷과 고기에 부드럽게 어우러진다. 흔히 접할 수 있는 음식인 돈가스의 기본적인 매력을 충실하게 살린 구성이다.

생선가스에는 상큼하면서도 고소한 타르타르소스가 곁들여진다. 돈가스의 데미글라스 소스와 생선가스의 타르타르소스가 서로 다른 맛을 내기 때문에 정식 한 접시 안에서도 단조롭지 않게 식사를 이어갈 수 있다.

아삭한 샐러드는 튀김 요리 사이에 산뜻함을 더하고, 감자튀김과 밥은 전체 구성을 한층 풍성하게 만든다. 돈가스와 생선가스, 새우튀김을 번갈아 맛볼 수 있어 여러 메뉴를 조금씩 즐기고 싶은 손님에게 알맞다.

‘공주에서’의 돈가스는 연령과 취향에 크게 구애받지 않는 정석적인 경양식의 맛을 지향한다. 익숙한 메뉴를 편안한 분위기에서 즐길 수 있다는 점에서 가족 외식 장소로 살펴볼 만하다.

식사를 마친 뒤에는 후식 음료도 제공된다. 커피와 녹차, 감귤주스 가운데 취향에 맞는 한 가지를 선택할 수 있다.

따뜻한 차나 커피를 고를 수도 있고, 산뜻한 감귤주스로 식사를 마무리할 수도 있다. 식사 후 음료를 곁들여 일행과 담소를 나누며 여유 있게 머물 수 있도록 한 구성이다.

매장 바로 앞에는 주차 공간이 마련돼 있지만 규모가 다소 협소하다. 매장 앞 주차장이 만차인 경우에는 맞은편에 있는 시골쌈밥 전용주차장도 이용할 수 있다고 안내돼 있다.

‘공주에서’는 기본 돈가스와 치즈돈가스, 매운돈가스, 생선가스 등 여러 선택지를 갖추고 있다. 여기에 맵지 않게 조리할 수 있는 토마토파스타와 식사 후 고를 수 있는 음료까지 마련해 가족 구성원의 다양한 취향을 고려했다.

정식 메뉴에서는 돈가스와 생선가스, 새우튀김을 한꺼번에 맛볼 수 있고 밥과 샐러드, 감자튀김도 함께 제공된다. 따뜻한 크림수프로 시작해 후식 음료로 마무리되는 경양식의 흐름도 확인할 수 있다.

공주 여행 도중 어린이부터 어른까지 함께 먹을 수 있는 음식을 찾거나, 익숙하고 든든한 경양식 돈가스를 원하는 경우 참고할 수 있는 식당이다. 공주시가 선정한 으뜸공주맛집이라는 점도 식사 장소를 고를 때 확인할 수 있는 정보다.