구암사 황금빛 묏골 한상

순창 가을길의 두 장면

전북특별자치도 순창군 복흥면의 가을길에서는 서로 다른 매력을 지닌 두 장면을 만날 수 있다. 천년고찰 구암사에서는 수령 600년의 은행나무가 계절의 변화를 보여주고, 추령고개 길목의 묏골에서는 제육볶음과 여러 반찬으로 구성된 시골밥상이 차려진다.

고찰의 고요한 풍경과 산골 밥상의 넉넉함이 순창의 가을을 자연스럽게 이어준다. 은행나무 아래에서 시작된 여정은 복흥면의 정갈한 한 끼로 연결된다.

구암사와 600년 은행나무

순창 구암사는 오랜 세월을 품은 천년고찰이다. 경내에는 수령 600년으로 알려진 은행나무가 자리한다. 가을이 깊어지면 나뭇잎은 천천히 노란빛으로 바뀌며 사찰의 차분한 풍경과 어우러진다.

따뜻한 햇살이 비치는 시간에는 은행잎의 황금빛이 한층 또렷하게 드러난다. 오래된 나무의 굵은 줄기와 넓게 뻗은 가지, 그 뒤로 이어지는 고찰의 모습이 한 화면처럼 펼쳐진다. 은행잎이 완전히 물들기 전에는 초록과 노랑이 함께 보이고, 절정에 가까워질수록 나무 전체가 짙은 황금빛을 띤다.

구암사에는 수행 공간 특유의 고요함이 흐른다. 방문객들은 큰 소리를 내기보다 천천히 걸으며 은행나무와 사찰을 바라본다. 바람이 불 때마다 나뭇잎이 흔들리고, 고요한 경내에 가을의 움직임이 더해진다.

600년 은행나무는 짧게 지나가는 순창의 가을을 상징적으로 보여주는 풍경이다. 자연의 변화에 따라 물드는 시점과 색감에는 차이가 있을 수 있다.

추령고개 길목의 묏골

구암사에서 가을 풍경을 둘러본 뒤 복흥면 추령고개 방향으로 이동하면 묏골을 만날 수 있다. 묏골은 전북특별자치도 순창군 복흥면 추령로 1728에 자리한 음식점이다. 주변에는 산자락이 겹겹이 이어져 산골이라는 이름과 어울리는 경관을 이룬다.

실내는 넓고 정갈하게 구성돼 있다. 화려하게 꾸미기보다는 편안하고 정감 있는 분위기에 초점을 맞춘 공간이다. 곳곳에는 부부 운영자의 취향이 담긴 레트로 소품이 놓여 있어 오래된 시골 밥집을 떠올리게 한다.

식사 뒤 커피를 마시며 잠시 머물 수 있는 공간도 마련돼 있다. 음식점 바로 옆에는 편의점이 함께 자리해 식사 전후 필요한 물품이나 간단한 먹거리를 살펴볼 수 있다.

제육볶음 시골밥상

묏골의 대표적인 구성은 1만 원에 제공되는 시골밥상이다. 주요 음식으로는 조기매운탕과 제육볶음이 언급된다. 제육볶음 상에는 고기와 함께 먹을 수 있는 신선한 쌈추와 여러 밑반찬이 놓인다.

상차림은 아홉 가지 반찬을 중심으로 정갈하고 넉넉하게 구성된다. 반찬은 재료의 맛을 살리면서 짜지 않고 담백한 방향으로 조리됐다. 묵은지는 숙성된 깊은 맛을 내고, 가을 총각김치는 아삭한 식감과 알맞게 익은 맛을 더한다.

제육볶음과 쌈추, 묵은지와 총각김치가 한 상 안에서 각기 다른 맛과 식감을 만든다. 제육볶음은 쌈추에 올려 먹을 수 있어 고기의 양념과 채소의 신선한 맛을 함께 느낄 수 있다.

국으로는 오징어 뭇국이 곁들여졌다. 오징어와 무가 들어간 국물은 칼칼하면서도 시원한 맛을 내며 양념된 제육볶음과 균형을 이룬다. 밥과 제육볶음, 국, 밑반찬을 차례로 곁들이면 시골밥상 전체의 구성을 고르게 맛볼 수 있다.

묏골 상차림 구성

고찰에서 시골밥상까지

구암사의 은행나무와 묏골의 시골밥상은 순창 복흥면에서 이어지는 가을 동선으로 묶인다. 구암사에서는 천년고찰의 차분한 분위기와 600년 은행나무의 색채가 중심이 되고, 묏골에서는 산자락을 배경으로 제육볶음과 여러 반찬이 놓인 한 상을 마주하게 된다.

구암사의 풍경은 오래된 나무와 고찰이 만든 정적인 장면에 가깝다. 반면 묏골의 식탁은 제육볶음과 쌈추, 묵은지, 총각김치, 오징어 뭇국이 어우러진 풍성한 장면을 보여준다. 두 공간은 형태는 다르지만 순창 산골의 가을 정취를 공통으로 담고 있다.

장소 정보

• 구암사: 순창의 천년고찰로, 경내에 수령 600년의 은행나무가 자리한다.
• 묏골: 전북특별자치도 순창군 복흥면 추령로 1728
• 주변 지형: 추령고개 길목과 복흥면 산자락

순창의 가을은 구암사의 황금빛 은행나무에서 묏골의 따뜻한 시골밥상으로 이어진다. 고요한 고찰과 정겨운 산골 식당이 각자의 방식으로 복흥면의 계절을 보여준다.