충주 농산물 맛의 변신

충주 농산물로 만드는 특별한 먹거리

충주지역 농산물을 활용해 막장과 도라지청 등을 직접 만들어보는 12월 소비자 대상 농산물 가공체험 교육이 진행된다.

이번 교육은 다양한 식품 가공 체험을 통해 충주 농산물의 우수성과 새로운 활용 방법을 알리고, 우리 농산물의 소비 확대를 돕기 위해 마련됐다. 참여자는 지역 농산물이 친숙한 가공식품으로 완성되는 과정을 직접 경험할 수 있다.

교육 신청은 11월 14일 토요일부터 11월 23일 월요일까지 10일간 충주시 통합예약시스템을 통해 온라인으로 진행된다.

전체 교육 인원은 154명이며, 모집 인원은 강좌별로 다르다. 교육은 정해진 기간 동안 모두 12차례 운영된다.

교육에서는 충주지역 농산물을 활용한 여러 가공체험이 마련된다. 주요 체험 품목은 막장과 도라지청 등으로, 참여자들은 농산물이 먹거리로 가공되는 과정을 살펴보고 직접 체험하게 된다.

충주농산물가공체험교육관에서는 지역 농산물을 중심으로 교육이 이어지며, 참가자들이 재료와 가공 과정에 집중하는 체험 현장이 펼쳐질 예정이다. 일상에서 접하던 농산물이 색다른 먹거리로 완성되는 모습을 통해 우리 농산물의 다양한 매력을 확인할 수 있는 교육이다.