광양 매운맛과 술안주 두곳

광양에서 든든한 한 끼를 찾거나 저녁에 여러 음식을 나눠 먹으며 술자리를 즐기려는 이들에게 서로 다른 성격의 식당 두 곳이 눈길을 끈다. 매콤한 오징어볶음을 보리밥과 함께 내는 세림식당, 어묵과 꼬치부터 면 요리와 튀김까지 폭넓게 갖춘 유메오뎅 광양중동이다.

두 식당은 메뉴 구성과 이용 분위기가 뚜렷하게 구분된다. 세림식당에서는 오징어볶음을 중심으로 해물파전과 여러 반찬이 한 상을 채운다. 유메오뎅 광양중동에서는 여러 안주를 주문해 일행과 나눠 먹는 방식이 자연스럽다. 식사를 중심에 둘지, 다양한 안주가 있는 저녁 모임을 택할지에 따라 선택할 수 있다.

매콤한 한 끼 세림식당

세림식당의 중심 메뉴는 매콤한 오징어볶음이다. 오징어볶음 2인분에 우동사리를 추가하면 오징어와 채소뿐 아니라 쫄깃한 면까지 한꺼번에 맛볼 수 있다. 큼지막하게 들어간 오징어와 채소는 먹기 좋은 크기로 잘라 즐기는 구성이다.

음식이 차려지는 과정에서는 곁들임 메뉴도 존재감을 드러낸다. 오징어와 새우가 들어간 해물파전을 비롯해 콩나물국, 무생채, 잡채, 양파장아찌가 함께 나온다. 상 위에 놓인 반찬들은 뜨겁고 매콤한 볶음과 번갈아 먹을 수 있도록 여러 맛과 식감으로 구성돼 있다.

숙회처럼 보이는 반찬에는 오징어알로 추정되는 재료와 새콤한 양념이 더해져 있다. 다만 해당 재료의 정확한 명칭은 제시된 정보만으로 확인하기 어렵다. 해물파전에는 오징어와 새우가 들어가며, 오징어볶음이 나오기 전부터 손이 갈 만큼 한 상에서 비중 있는 곁들임 역할을 한다.

보리밥과 오징어볶음

세림식당의 특징 가운데 하나는 기본으로 제공되는 보리밥이다. 보리밥은 한 사람당 한 그릇씩 큰 대접에 담겨 나온다. 여기에 참기름과 김가루를 더하고 오징어볶음을 함께 넣어 먹는 방식이다.

매콤한 양념을 입은 오징어와 채소가 보리밥에 더해지고, 참기름의 고소함과 김가루의 풍미가 함께 어우러진다. 우동사리를 추가했다면 같은 양념 안에서 밥과 면을 모두 즐길 수 있다. 오징어의 큼직한 식감, 채소의 크기, 우동사리의 쫄깃함이 한 메뉴 안에서 차례로 이어진다.

테이블에는 오징어볶음과 보리밥, 해물파전, 국과 반찬이 함께 놓여 푸짐한 한 상의 모습이 만들어진다. 매콤한 볶음 한 가지에만 집중하기보다 밥과 면, 전, 반찬을 번갈아 먹을 수 있다는 점이 메뉴 구성의 핵심이다.

세림식당 장소 정보

매콤한 오징어볶음을 밥과 함께 든든하게 먹고 싶을 때 어울리는 구성이다. 우동사리를 추가하면 면 요리의 식감까지 더할 수 있고, 기본 보리밥과 다양한 곁들임 음식으로 한 끼의 구성이 완성된다.

저녁 술자리 유메오뎅

유메오뎅 광양중동은 저녁 식사와 술자리를 함께 고려할 때 살펴볼 만한 곳이다. 꼬치 중심의 이자카야를 떠올릴 수 있는 이름이지만, 실제 소개된 메뉴는 꼬치에만 머물지 않는다. 모듬꼬치와 어묵 요리는 물론 면, 튀김 등 여러 종류의 안주가 마련돼 있다.

소개된 주문 메뉴는 모듬꼬치, 키리모찌세트, 야끼나폴리탄, 빨간오뎅, 문어가라아게, 표고버섯튀김이다. 메뉴의 형태와 재료가 서로 달라 여러 사람이 방문해 각자 원하는 음식을 고른 뒤 함께 나눠 먹기 좋다.

뜨거운 국물에 담긴 어묵과 모찌를 천천히 먹을 수 있는 메뉴부터 매콤한 어묵, 꼬치, 면 요리, 바삭한 튀김까지 선택지가 이어진다. 테이블 위에 주문한 안주가 하나씩 놓이면 각기 다른 색과 모양의 음식이 술자리 분위기를 채운다.

어묵과 면 요리 구성

야끼나폴리탄은 면 요리를 선호하는 이들이 살펴볼 만한 메뉴다. 어묵이나 꼬치와는 다른 형태의 안주여서 여러 메뉴를 함께 주문할 때 구성을 넓혀준다.

키리모찌세트에는 여러 종류의 어묵과 모찌 4조각이 함께 나온다. 술을 곁들이며 어묵과 모찌를 하나씩 골라 먹을 수 있어 한 메뉴를 비교적 천천히 즐기기에 알맞은 구성이다. 어묵의 종류와 모찌가 한 그릇에 담겨 서로 다른 식감을 제공한다.

빨간오뎅은 매콤한 맛을 중심으로 한 메뉴다. 가래떡이 함께 들어 있어 어묵과 떡을 한 그릇에서 맛볼 수 있다. 빨간 양념과 가래떡의 조합은 떡볶이를 떠올리게 하며, 어묵을 함께 먹는 구성이 특징이다.

꼬치와 튀김 안주

모듬꼬치는 여러 꼬치를 골고루 담아낸다. 한 종류만 선택하는 대신 다양한 꼬치를 한 번에 맛볼 수 있어 술안주로 나눠 먹기 좋다. 일행이 각자 원하는 꼬치를 고르며 자연스럽게 식사를 이어갈 수 있다.

문어가라아게와 표고버섯튀김은 튀김류 선택지를 담당한다. 문어와 표고버섯이라는 서로 다른 재료를 사용하기 때문에 같은 튀김 메뉴 안에서도 식감과 재료의 차이를 경험할 수 있다. 어묵 국물이나 면 요리, 꼬치와 함께 주문하면 메뉴 구성이 더욱 다양해진다.

유메오뎅 광양중동에서는 소주처럼 잔이 필요한 주종을 주문할 경우 준비된 술잔 가운데 마음에 드는 잔을 직접 고를 수 있는 방식도 운영한다. 각자 선택한 술잔을 사용하면서 여러 안주를 나누는 장면이 저녁 술자리의 분위기를 한층 가볍게 만든다.

유메오뎅 장소 정보

상황에 따른 선택

두 식당은 같은 광양에 있지만 한 상을 구성하는 방식은 다르다. 세림식당은 매콤한 오징어볶음에 보리밥, 우동사리, 해물파전과 반찬을 곁들여 식사 중심으로 즐기는 곳이다. 유메오뎅 광양중동은 어묵과 꼬치, 면, 튀김 등 다양한 메뉴를 여러 사람이 나눠 먹는 저녁 모임에 어울린다.

• 매콤하고 든든한 식사를 원한다면 오징어볶음과 보리밥이 중심인 세림식당을 고려할 수 있다.
• 여러 종류의 안주를 주문해 나눠 먹고 싶다면 유메오뎅 광양중동의 메뉴 구성이 적합하다.
• 면을 함께 먹고 싶다면 세림식당에서는 오징어볶음에 우동사리를 더할 수 있고, 유메오뎅 광양중동에서는 야끼나폴리탄을 선택할 수 있다.
• 매콤한 어묵과 떡 조합을 원한다면 빨간오뎅이 선택지에 들어간다.

푸짐한 오징어볶음 한 상과 다채로운 저녁 안주라는 차이가 두 곳의 성격을 분명하게 보여준다. 방문 목적이 식사인지 술을 곁들인 모임인지, 오징어볶음과 보리밥을 원하는지 여러 안주를 조금씩 맛보고 싶은지에 따라 고르면 된다.