대전 빵지순례 한자리에

대전 곳곳의 빵집 120곳을 한자리에서 만나는 ‘2026 대전빵축제’가 10월 17일부터 18일까지 대전 엑스포과학공원 일원에서 열린다. 올해 축제는 오후 1시부터 밤 9시까지 이어지며, 빵 판매와 제과·제빵 체험, 문화공연, 창작 프로그램을 함께 선보인다.

축제장에는 가족과 연인, 친구 단위 관람객의 발길이 이어졌다. 방문객들은 미리 눈여겨본 빵집을 찾아 줄을 섰고, 구매한 빵을 취식 공간으로 가져와 함께 맛보며 대화를 나눴다. 여러 지역 빵집을 직접 찾아다니던 빵집 순례를 한 공간에서 즐길 수 있다는 점이 축제의 특징이다.

120개 빵집이 모인 빵 정거장

올해 대전빵축제에는 지난해보다 많은 120곳의 빵집이 참여했다. 축제의 중심 공간인 ‘빵 정거장’은 참여 매장을 5개 구역으로 나눠 배치했다. A구역부터 E구역까지 구분해 관람객이 원하는 빵집의 위치를 비교적 쉽게 확인할 수 있도록 구성했다.

현장에서는 관심을 두고 있던 빵집의 위치를 확인한 뒤 판매 줄에 합류하는 관람객들을 곳곳에서 볼 수 있다. 축제에 나온 빵은 각 매장의 판매가격보다 5% 이상 할인된 가격으로 구매할 수 있다. 다양한 빵집의 대표 제품을 한 번에 살펴보는 편의성과 할인 혜택을 함께 마련한 것이다.

15미터 롤케이크로 문 연 축제

개막식에서는 15미터 규모의 대형 롤케이크를 자르는 퍼포먼스가 펼쳐졌으며 축하공연도 이어졌다. 긴 롤케이크를 중심으로 관람객의 시선이 모이면서 빵을 주제로 한 축제의 성격을 선명하게 드러냈다.

대전을 ‘빵의 도시’로 알려온 성심당은 창업 70주년을 맞아 축제 첫날 케이크와 밀가루를 증정했다. 현장을 찾은 관람객들은 증정 행사에 호응하며 축제 분위기를 함께했다.

빵의 이야기와 체험을 한곳에

‘브레드 갤러리’에서는 축제에 참여한 빵집 120곳의 브랜드 이야기와 대표 메뉴, 매장 정보를 한눈에 확인할 수 있다. 단순히 제품을 구매하는 데 그치지 않고 각 빵집의 특성과 대표 빵을 살펴볼 수 있도록 마련한 공간이다.

지역 대학과 연계한 ‘베이커리 연구소’에서는 쿠키 만들기를 비롯한 제과·제빵 체험이 진행된다. 관람객이 빵과 과자가 만들어지는 과정에 직접 참여할 수 있어 판매 공간과는 또 다른 즐길 거리를 제공한다.

‘빵상상 공작소’에서는 빵을 먹는 꿈돌이 키캡 만들기와 빵 무드등 꾸미기 등 창작 체험을 운영한다. 빵이라는 축제 주제를 대전의 대표 캐릭터와 생활 소품으로 확장한 프로그램이다.

공연과 플리마켓이 더한 볼거리

축제장 곳곳에서는 지역 예술인이 참여하는 ‘빵빵한 버스킹’과 프린지 문화공연이 펼쳐진다. 대전부르스 창작가요제도 진행돼 관람객들은 빵을 고르고 맛보는 동안 다양한 무대를 함께 즐길 수 있다.

대전 대표 캐릭터인 꿈씨패밀리 포토존도 운영된다. 플리마켓에서는 지역 크리에이터들이 꿈씨패밀리를 활용해 만든 공예품과 디자인 소품 등을 선보인다. 빵집 중심의 판매 공간과 공연장, 체험장, 플리마켓이 어우러지며 축제장 곳곳에 서로 다른 분위기를 만든다.

가족과 노약자를 고려한 쉼터

행사장에는 방문객이 구매한 빵을 편안하게 먹을 수 있는 취식 공간과 휴식을 위한 쉼터가 조성됐다. 영유아를 동반한 가족과 노약자를 위한 배려 쉼터도 별도로 운영한다.

관람 취약계층의 접근성을 높이기 위해 전담 스태프가 동행하며 행사 이용을 안내하는 동행서비스와 점자 리플릿도 제공한다. 많은 인파가 모이는 축제 현장에서 이동과 정보 확인에 어려움을 겪을 수 있는 관람객을 고려한 운영 방식이다.

주차장과 셔틀버스 운영

대전빵축제가 엑스포과학공원에서 열리는 것은 올해가 처음이다. 이에 따라 행사장 인근 8곳에 모두 3,600면의 주차 공간을 확보하고, 대중교통 이용객을 위한 셔틀버스를 운영한다.

• 정부청사역과 행사장을 잇는 셔틀버스는 15분 간격으로 운행한다.
• 대전역 동광장과 행사장을 연결하는 셔틀버스는 1시간 간격으로 운행한다.
• 정부청사역 4번 출구에는 대전 공용자전거 ‘타슈’를 확대 배치한다.

셔틀버스와 공용자전거, 인근 주차 공간을 함께 마련해 관람객의 행사장 접근 수단을 넓혔다.

2026 대전빵축제 행사 정보

대전은 오랜 역사를 지닌 빵집과 서로 다른 개성을 갖춘 빵집들이 자리 잡은 도시다. 이번 축제는 이들 빵집의 제품과 이야기를 한곳에 모으고, 지역 예술인의 공연과 대학 연계 체험, 지역 크리에이터의 창작품을 함께 소개한다. 빵을 중심으로 대전의 문화 콘텐츠와 지역 자원이 연결되는 현장이라는 점에서 의미가 뚜렷하다.