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얼마 전 손님이 큐리그용이라며 산 캡슐을 들고 왔습니다. 기계에 들어가기는 하는데 추출이 시작되지 않는다고 했어요. 기계 바닥의 모델명을 보니 구형 2.0 시리즈였습니다. 큐리그 캡슐 호환은 컵의 모양만 보고 판단하기 어려운 이유가 여기에 있습니다.
먼저 기계의 모델명부터 확인하세요
큐리그에서 흔히 쓰는 캡슐은 K-Cup입니다. K-Mini, K-Classic, K-Elite, K-Supreme처럼 K-Cup을 사용하는 모델이라면 캡슐 포장에 K-Cup 규격이라고 적혀 있는지부터 보면 됩니다. 다만 ‘큐리그 호환’이라는 문구 하나만으로 모든 모델에서 작동한다고 받아들이면 곤란합니다. 같은 브랜드 기계라도 사용하는 캡슐 체계가 다를 수 있으니까요.
모델명은 대개 기계 바닥이나 뒷면의 라벨에서 찾을 수 있습니다. 구매 페이지에 적힌 이름이 흐릿하다면 이 라벨을 먼저 확인하는 편이 빠릅니다. 큐리그의 구형 Vue와 Rivo는 K-Cup을 그대로 쓰는 기계가 아닙니다. 큐리그가 낸 기계라는 이유만으로 K-Cup 한 상자를 주문하면 낭패를 볼 수 있지요.
- K-Cup 사용 모델: 캡슐 포장의 K-Cup 표기와 해당 모델 호환 안내를 확인합니다.
- 구형 큐리그 2.0 모델: 캡슐 인식 조건을 따로 확인합니다.
- Vue·Rivo 모델: K-Cup 규격으로 가정하지 말고 전용 캡슐 규격을 확인합니다.
네스프레소 오리지널이나 돌체구스토 캡슐도 이름에 ‘커피 캡슐’이 들어가지만 K-Cup과는 규격이 다릅니다. 사진에서 크기가 비슷해 보여도 캡슐 홀더에 맞지 않습니다.
구형 2.0은 컵이 맞아도 인식하지 못할 수 있습니다
손님이 가져온 캡슐은 이 경우였습니다. 큐리그 2.0 계열의 일부 구형 기계는 캡슐 뚜껑의 표시를 읽고 추출합니다. 큐리그의 2.0 사용 설명서에도 해당 표시가 없는 캡슐은 작동하지 않는다고 안내돼 있습니다. 컵이 홀더에 들어갔는데 화면에 오류가 뜬다면, 억지로 레버를 누르기 전에 캡슐의 2.0 호환 표기를 확인해야 합니다.
이때 ‘K-Cup 호환’과 ‘큐리그 2.0 호환’은 같은 뜻으로 읽지 않는 편이 안전합니다. 특히 해외 직구 캡슐이나 소규모 로스터리 제품은 판매자가 확인한 모델 범위가 다를 수 있어요. 제품 설명에 내 기계의 모델명이 있는지 보고, 처음 사는 캡슐은 대용량 박스보다 소량으로 시험해보는 게 좋습니다.
재사용 필터도 예외가 아닙니다. K-Supreme 설명서는 새 설계의 My K-Cup 유니버설 재사용 필터를 사용하도록 안내하고, 이전 버전 필터는 사용하지 말라고 명시합니다. 반면 초기 큐리그 2.0 설명서는 당시의 My K-Cup 필터가 호환되지 않는다고 적고 있습니다. 재사용 필터를 살 때는 ‘큐리그용’이라는 큰 글씨보다 내 기계 모델명과 필터 버전을 확인해야 합니다.
호환되는 캡슐인데 맛이 연하다면 물 양을 보세요
로스터리에서 손님들과 같은 캡슐을 내려보면, 맛 차이는 물 양에서 자주 납니다. 6온스는 약 180mL, 8온스는 약 240mL, 10온스는 약 300mL입니다. 같은 캡슐 한 개에 물을 180mL 쓸 때와 300mL 쓸 때의 농도는 달라질 수밖에 없어요. 큰 머그를 채우려고 가장 큰 버튼을 누르면 향이 옅고 끝맛이 밋밋하게 느껴질 수 있습니다.
처음 마시는 캡슐이라면 8온스에서 시작해보는 편이 맛을 판단하기 쉽습니다. 연하면 6온스로 줄이고, 진하면 다음 잔에서 10온스로 늘리면 됩니다. 기계에 강도 조절 버튼이 있다면 물 양을 고정한 채 그 기능을 먼저 비교해도 좋아요. 한 번에 두 조건을 바꾸면 무엇 때문에 맛이 달라졌는지 알기 어렵습니다.
캡슐 커피는 포장이 밀봉돼 있어도 향이 영원히 유지되지는 않습니다. 큐리그는 캡슐과 상자에 적힌 권장 음용 기한을 최상의 신선도를 위한 기준으로 안내합니다. 자주 마시지 않는다면 할인 폭이 큰 대용량 묶음보다, 그 기간 안에 마실 수 있는 수량을 고르는 쪽이 낫습니다. 취향에 맞는 로스팅을 찾는 일도 중요하지만, 오래 두고 마실 양인지 먼저 따져보게 되더군요.
처음 사는 캡슐은 이렇게 확인합니다
저라면 주문 전에 세 가지만 봅니다. 기계 바닥의 모델명, 캡슐 포장의 규격, 판매자가 적어 둔 호환 모델 목록입니다. 이 셋이 맞아야 안심하고 장바구니에 담습니다. 특히 ‘대부분의 큐리그 기계와 호환’처럼 범위가 넓은 표현만 있다면 구형 2.0, Vue, Rivo까지 포함하는지 추측하지 않습니다.
새 캡슐을 넣었는데 물이 새거나 찌꺼기가 유난히 많이 나온다면 바로 다음 캡슐을 연속으로 넣기보다 사용을 멈추고 캡슐이 변형됐는지, 홀더에 찌꺼기가 끼었는지 살펴보세요. 큐리그도 자사 정품이 아닌 캡슐의 작동 상태를 보장하지는 않는다고 안내합니다. 호환 표기는 구매의 출발점이지, 모든 기계에서 같은 추출 결과를 약속하는 말은 아닙니다.
제 손님은 기계 모델에 맞는 캡슐을 다시 고른 뒤 8온스로 내렸습니다. 처음에는 조금 연하다고 해서 다음 잔을 6온스로 바꿨고요. 캡슐을 고를 때 기계 이름을 한 번 더 보고, 마실 때 물 양을 한 칸씩 바꾸는 것. 집에서 원하는 맛에 가까워지는 과정은 대개 그 정도로 소박합니다.
