선화동 국수집 한상

선화동 골목에서 다시 만난 국수집

대전 중구 선화동 양지근린공원 인근 골목에는 잔치국수 전문점 국수집이 자리하고 있다. 몇 해 전까지 태평오거리 앞에서 영업한 뒤 현재 위치로 이전했으며, 상호는 이전과 같은 이름을 사용하고 있다.

매장은 선화센트럴뷰 아파트 후문 바로 앞에 있다. 대전도시철도 중구청역 3번 출구에서는 걸어서 약 7분 거리다. 주소는 대전 중구 선화로58번길 73-11 1층이다.

식당 앞에 있던 공영주차장 부지에서는 최근 공공시설 설립 공사가 진행돼 기존 주차 공간을 이용하기 어렵다. 자가용 방문객은 주변에서 별도의 주차 공간을 찾아야 할 수 있다.

국수집이 들어선 건물은 2층 규모다. 식당은 1층에 있고 위층은 주거 공간으로 사용된다. 매장 내부는 크지 않지만 포근하고 아늑한 분위기를 갖췄다.

테이블은 약 7개로, 2인석과 4인석이 함께 배치돼 있다. 혼자 식사하는 손님부터 여러 명이 함께 찾은 손님까지 이용할 수 있는 구성이다. 실제 매장에서는 잔치국수와 김밥을 함께 주문해 식사하는 1인 방문객의 모습도 볼 수 있다.

이전 태평동 매장에서 판매하던 연탄구이 한판 불고기는 현재 메뉴에서 빠졌다. 대신 수제왕돈까스가 추가됐으며, 여름철에는 계절 한정 메뉴인 멸치냉국수도 판매한다.

대표적인 구성은 잔치국수와 김밥, 수제왕돈까스다. 김밥은 사이드 메뉴로 분류돼 본 메뉴와 함께 주문할 수 있다. 잔치국수와 김밥을 곁들이는 조합은 혼자 한 끼를 먹는 손님에게도 자연스럽게 선택되고 있다.

국수집의 대표 메뉴인 잔치국수는 6천 원이다. 멸치 육수를 바탕으로 한 국물에 중면을 넉넉하게 담아낸다. 따뜻한 육수와 면이 중심을 이루는 간결한 한 그릇으로, 서늘한 가을철에 어울리는 메뉴다.

국물에서는 멸치 육수 특유의 깊고 진한 풍미가 두드러지며, 면의 양도 넉넉한 편이다. 화려한 재료를 앞세우기보다 따뜻한 국물과 중면이라는 잔치국수의 기본 구성에 집중한 모습이다.

김밥은 한 줄에 4천 원이다. 계란지단의 비중이 커 계란김밥으로도 알려졌으며, 당근과 어묵, 햄, 맛살, 단무지, 오이 등이 함께 들어간다.

단면을 보면 노란 계란지단과 여러 속재료가 촘촘하게 채워져 있다. 담백한 계란과 각 재료의 맛이 어우러지는 구성이며, 잔치국수와 함께 주문할 수 있는 곁들임 메뉴 역할을 한다.

수제왕돈까스는 1만 원이다. 넓은 돈까스 위에 옛날식 돈까스를 떠올리게 하는 소스를 더한 형태로 나온다. 튀김옷에는 적당한 굴곡이 형성돼 있으며, 고기와 튀김옷의 비율도 균형 있게 구성됐다.

돈까스에는 샐러드와 청양고추가 곁들여진다. 샐러드는 튀김과 소스의 묵직한 맛을 덜어주고, 청양고추는 매운맛을 보태는 역할을 한다. 잔치국수를 중심으로 운영해 온 국수집에서 선택할 수 있는 또 하나의 든든한 식사 메뉴다.

국수집은 대전 중구 지역화폐인 중구통 가맹점이다. 2026년 11월에는 소비 인센티브가 15%로 확대되는 것으로 안내돼 지역화폐 이용객은 결제 수단을 확인할 수 있다.