라면 한 그릇의 과학

정선교육도서관이 2026년 제4차 퇴근길 인문학 수강생을 모집한다. 이번 프로그램은 일상에서 친숙하게 접하는 라면을 과학과 인문학의 관점으로 살펴보는 강연으로, 청소년과 일반 성인이 함께 이해하고 즐길 수 있도록 마련됐다.

강연 주제는 ‘맛있는 인문학, 라면 한 그릇’이다. 간단한 한 끼로 여겨지는 라면에 어떤 과학적 원리와 이야기가 담겨 있는지 알아보고, 평소 무심코 지나쳤던 조리 과정도 새로운 시각에서 들여다보는 시간이다.

라면을 과학과 인문학으로 읽는 강연

강연은 지영준 작가가 맡는다. 지 작가는 ‘라면의 과학’ 저자이자 라면 완전정복 연구소 대표로, KBS를 비롯한 여러 방송에 출연해 라면에 관한 지식을 소개해 왔다.

이번 자리에서는 야식으로 먹는 라면이 유독 맛있게 느껴지는 이유와 면발의 식감을 살리는 물의 양, 불 조절 등 라면을 둘러싼 다양한 주제를 다룬다. 익숙한 음식에 숨은 원리를 알기 쉽게 풀어내며, 라면에 얽힌 여러 이야기도 함께 전할 예정이다.

강연 뒤에는 라면을 직접 맛보는 시식 시간도 운영된다. 참가자들은 설명으로 접한 내용을 음식의 맛과 식감으로 확인하며 강연을 보다 생생하게 경험할 수 있다. 저녁 시간 도서관을 찾은 참가자들이 강연과 시식을 함께 즐기는 차분하고 편안한 자리가 될 것으로 보인다.

11월 25일 정선교육도서관에서 운영

행사 장소인 정선교육도서관은 강원특별자치도 정선군 정선읍 봉양4길 9에 있다. 프로그램은 퇴근이나 하교 후 참여할 수 있는 저녁 시간에 두 시간 동안 진행된다.

정선교육도서관은 이번 강연을 통해 주민들이 친숙한 음식인 라면을 소재로 과학 지식과 인문학적 이야기를 함께 접할 수 있도록 프로그램을 구성했다. 전문적인 내용을 어렵게 전달하기보다 일상적인 질문에서 출발해 라면의 조리 원리와 특징을 이해하도록 돕는 것이 핵심이다.

접수 기간과 신청 방법

수강 신청은 2026년 11월 10일 화요일부터 11월 24일 화요일까지 받는다. 모집 대상은 지역주민 30명이며 신청 순서에 따라 마감된다.

• 정선교육도서관 누리집 온라인 접수
• 정선교육도서관 전화 접수
• 정선교육도서관 방문 접수

온라인 신청은 정선교육도서관 누리집의 프로그램 신청 메뉴를 이용하면 된다. 전화나 방문을 통한 접수도 가능해 신청자가 이용하기 편한 방식을 선택할 수 있다.

프로그램과 접수에 관한 문의는 정선교육도서관 종합자료실 원동제 사서가 담당하며, 정선교육도서관 종합자료실 전화 033-563-5331로 확인할 수 있다.

일상 속 음식에서 만나는 배움

이번 퇴근길 인문학은 누구나 알고 즐기는 라면을 배움의 소재로 삼았다는 점이 특징이다. 물을 끓이고 면과 수프를 넣는 익숙한 과정에서 출발해 면발의 식감과 조리 조건을 살펴보고, 한 그릇의 음식에 담긴 과학과 이야기를 차례로 만나는 방식이다.

라면을 좋아하는 청소년과 성인이라면 별도의 어려운 배경지식 없이 참여할 수 있다. 강연과 시식이 한자리에서 진행되는 만큼 참가자들은 듣고 이해한 내용을 오감으로 경험하며, 평범한 일상 속 음식도 흥미로운 인문학과 과학의 주제가 될 수 있다는 점을 확인하게 된다.